BÜCHERBÖRSE

Top Ten Fancy Drinks

Top Ten Fancy Drinks KAREN_O'D (FLICKR)

Wenn das Wetter schon nicht für Sommerlaune sorgt, dann müssen wir uns eben selbst drum kümmern, beispielsweise mit fruchtigen und erfrischenden Cocktails. UNIMAG stellt euch deshalb die Top Ten der sommerlichen Fancy Drinks vor:

 

Aber was sind Fancy Drinks eigentlich?

Schon der Barkeeper Jerry Thomas versuchte 1862 Cocktails in verschiedene Gruppen einzuteilen, wie beispielsweise die ‚Fixes and Sours‘ oder die ‚Toddies and Slings‘. Alle alkoholischen Mixgetränke die nicht in eine dieser Kategorien untergebracht werden konnten, nannte Thomas einfach Fancy Drinks. Fancy (engl.) bedeutet so viel wie fantasievoll oder originell. Es handelt sich also ganz einfach um besonders ausgefallene Cocktails.

#10   Tijuana Taxi Driver

3cl Tequila silver
1-2cl Blue Curacao
10cl Maracujanektar
Ca. 5-10cl Zitronenlimonade (z. B. Sprite)

Alle Zutaten, ausgenommen Zitronenlimonade, mit Eiswürfeln verrühren, und anschließend mit kalter Zitronenlimonade auffüllen.

#9   The Maple 

4 cl Wodka
5 cl Apfelsaft
2 cl Ahornsirup
1 cl Limettensaft

Alle Zutaten mischen und mit Eiswürfeln servieren. Dieser Mix schmeckt süß und ausgewogen, ähnlich einem Appletini.

#8   Frozen CocoFruit

2cl eisgekühlten Rum
4cl eisgekühlten Batida de Coco
6cl halb gefrorener Fruchtsaft nach Wahl
(Wir empfehlen Bananen-, Ananas- oder Maracujasaft)

Im Glas werden die Zutaten geschichtet. Schmeckt fruchtig und süß. Durch den halbgefrorenen Fruchtsaft auch prima zum Löffeln, besonders wenn man noch frische Früchte hinzugibt.

#7   Dreamcatcher

2cl Rum (weiß) 
3cl Licor 43
7cl Orangensaft
2cl Karamellsirup
7cl Maracujanektar
2cl Limettensaft

Einfach alle Zutaten mit Eis schütteln und servieren. Schmeckt tropisch und erfrischend.

dreamcatcher

tijuana taxi driver

 

 

 

 

 #6   Dark Orchid

10cl Heidelbeersaft (od. Brombeersaft)
1 Banane
3cl Vanille Wodka
2cl Malibu Rum

Die Banane pürieren (wer es schnell und nicht unbedingt so fein haben muss, kann die Banane auch einfach nur zerdrücken). Alle Zutaten im Shaker schütteln und in einem Glas mit Eiswürfeln servieren. Kleiner Tipp: Schmeckt auch mit einer Kugel Vanilleeis extrem lecker.


#5   Big Apple 43

2cl Eierlikör
5cl Licor 43
2BL Apfelmus
2cl Grapefruitsaft
8cl Ananassaft

Die Zutaten mit Eis shaken und auf Crushed Eis abseihen. Wer sich ans Original halten will, kann den Drink noch mit Zitornengras, Grpafruitschale, und Rosmarin garnieren. Der Big Apple 43 wurde vom Barkeeper Niko Pavlidis erfunden, mit der Intention den klassischen Schwedeneisbecher in flüssiger Form zu kreieren.


#4   Surfer on Acid

2cl Malibu Rum
2cl Jägermeister
2cl Ananassaft

Alle Zutaten im Shaker mit Eis mixen und in ein Glas abseihen. In den USA schon altbekannt, in Österreich nur in wenigen Bars auf der Getränkeliste zu finden. Durch die einfache Zubereitung ist das aber halb so schlimm! Schmeckt auf jeden Fall sehr erfrischend und ‚belebend‘.

#3   Bombay Crushed

6cl Gin
3cl Limettensaft
2cl Zuckersirup (Läuterzucker)
4 Kumquats 

Die 4 Kumquats halbieren und im Glas leicht zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzugeben, umrühren und mit Crushed Ice auffüllen. Der erfrischend süßsaure Drink ist vor allem an heißen Tagen ideal.

big apple 43

bombay crushed

 

 

 

 

 #2   Granate

3cl Malibu Rum
4cl Passoa
5cl Granatapfelsaft
4cl Himbeersaft
2cl Lycheesaft

Alle Zutaten im Shaker mit Eis mixen, auf Crushed Ice abseihen und den fruchtigen Cocktail genießen. Schmeckt einfach bombig äh bzw. ‚granatig‘. ;)

#1   Roter Drache

5cl Wodka
3cl Johannisbeersaft
3cl Erdbeersaft
3cl Himbeersaft
1cl Zitronensaft
1 Stange Zitronengras
Paar Spritzer Tabasco

Die Säfte, den Wodka und je nach Belieben einige Spritzer Tabasco (Vorsicht: scharf!!) mit Eis im Shaker schütteln und in ein Glas abseihen. Das dicke Ende des Zitronengras zerdrücken und ebenfalls ins Glas stecken. Sieht auf dem ersten Blick einer Bloody Mary sehr ähnlich, schmeckt aber fruchtig und süß, mit einer dezenten Säure und nicht zu vergessen einer durchaus angenehmen Schärfe. Wenn man es mit dem Tabasco nicht übertreibt, schmeckt der Drink sehr ausgewogen und erfrischend, deshalb ein verdienter erster Platz in unserem Ranking der originellen und außergewöhnlichen Drinks.

Weitere leckere und auch einige der hier aufgelisteten Cocktailrezepte findet Ihr auf www.cocktaillounge.at!

Bernadette Cabatac

Bernadette Cabatac | Redakteurin & Content-Managerin

bernadette.cabatac (ät) unimag.at

bei UNIMAG seit: Mai 2011

 

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