BÜCHERBÖRSE

Birnentarte mit Brombeeren

Zu einem perfekten Dinner gehört ein perfektes Dessert einfach dazu. Eine Birnentarte, verfeinert mit frischen Brombeeren und Schlagobers, rundet jedes Burger-Menü ab. Je nach Saison kann man die Früchte natürlich austauschen. Das Rezept ist nicht nur ausgesprochen lecker, sondern auch im Handumdrehen vorbereitet – und deine Freunde und Familie werden es lieben! Zutaten für 1 Blech – 1 Rolle Blätterteig– 2 Birnen– 125g Brombeeren– Schlagobers Zubereitung 1. Den Blätterteig auf einem Blech ausbreiten und in acht etwa gleich große Rechtecke unterteilen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorwärmen.2. Die Birnen in etwa 5 mm dicke Spalten schneiden und gleichmäßig auf…

Erdbeer-Buttermilch-Donuts

In ein paar Wochen ist ganz offiziell der Frühling da. Die Tage werden länger, die Kleider kürzer und das schlechte Gewissen immer größer. Und soviel sei gesagt: Für uns Naschkatzen ist der Verzicht auf Donuts, Croissants und Co. nicht die Lösung. Man muss ja nicht alles für den Traumbody machen. Lieber mal vom Klassiker etwas abweichen und dadurch eine gesündere Variante erhalten. Und für den Anfang bieten sich unsere fettarmen Mini-Donuts schon mal an. Zutaten für ca. 35 Mini-Donuts Teig 2 Päckchen getrocknete Erdbeeren 1 1/4 Becher Mehl 3/4 Becher brauner Rohrzucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 2/3 Becher…

American Cheesecake

Eure UNIMAG-Redaktion hat sich an den original amerikanischen Cheesecake, wie er in der berühmten Cheesecake Factory in Amerika zu genießen ist, rangetraut und das Ergebnis von einem waschechten Amerikaner absegnen lassen. Diese österreichische Version des American Cheesecake ist also "American-Approved". Neugierig geworden und Heißhunger bekommen? So zauberst du American Cheesecake in nur 10 Schritten: Zutaten: Für den Boden: - 200 g Vollkornkekse, gemahlen (z.B. von Leibnitz)
- 1/4 TL Zimt
- 80 g geschmolzene Butter Für die Füllung: - 800 g Frischkäse (z.B. 4 Pkg. Philadelphia)
- 100 g Sauerrahm
- 2 EL Vanillezucker
- 200 g Staubzucker
- 4…

Sachertorte

Seit dem Jahr 1832 ist die Wiener Sachertorte weltberühmt und definitiv für den ein oder anderen Rettungsring verantwortlich. Das Originalrezept aus dem Hause Sacher ist streng gehütet aber in Wahrheit auch nicht so ein Geheimnis. Zum saftigen, flaumigen Schokoladenkuchen gesellt sich Marillenmarmelade und edle Kuvertüre. Und selbstgemacht schmeckt der Klassiker natürlich noch besser. Die UNIMAG-Redaktion hat sich an die Springform gewagt und ein bisschen gezaubert: Zutaten für eine Springform (24cm) - 6 Eier- 130 g Butter- 110 g Staubzucker- 150 g beste Bitterschokolade- 1 Päckchen Vanillezucker- 1 TL Backpulver- 110 g Kristallzucker- 130 g Mehl- Butter und Mehl für die…
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