TRAINEEPROGRAMME

Wassermelonen-Feta-Salat

Egal ob du dir an kalten Tagen den Sommer auf den Tisch zaubern möchtest oder nach dem perfekten Salat zum Grillen suchst – mit unserem Wassermelonen-Feta-Salat bist du am richtigen Weg. Und das Beste? Du brauchst nicht mehr als fünf Zutaten. Zutaten für 2 Portionen- ¼ mittelgroße Wassermelone (oder 7 Schnitten)- 180 g Fetakäse- 1 Limette- 10-15 Basilikumblätter- Prise Salz ZubereitungDie Wassermelone und den Feta in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Saft einer Limette beträufeln. Dann noch Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden, hinzufügen, ein bisschen salzen und servieren. Mahlzeit!

G'schmackige Bärlauch-Feta-Muffins

Dass sich Bärlauch wunderbar und vielseitig verarbeiten lässt, zeigten in den vergangenen Wochen Carmen Wallant und Katia Kreuzhuber mit je einem Rezept zu Bärlauchpesto und einem zu Bärlauchauaufstrich. Weil auch ich nie genug vom "wilden Knoblauch", wie der Bärlauch noch genannt wird, bekomme, zeige ich euch heute, wie man pikante Muffins damit zaubern kann. Das ganze schmeckt übrigens auch mit Blattspinat! Zutaten für 12 Portionen: - 150 g Bärlauch - 200 g Feta-Käse- 250 g Mehl - 3 TL Backpulver - 1 1/2 TL Salz - 2 Eier- 80 ml Olivenöl - 300 g Buttermilch - 1-2 Tomaten - etwas…

Tortilla española de espinacas

Die Tortilla Española, die sowohl als Häppchen als auch als ein Hauptgericht angesehen sein kann, ist wohl eine der berühmtesten Gerichte Spaniens. Die Variation mit Spinat und Fetakäse ist nicht nur lecker und sättigend, sie ist auch einfach und schnell. Beim guten Zeitmanagement kann man sie schon in 45 Minuten vorbereiten. Zutaten für 1 - 2 Personen: - 3 Kartoffeln- 1/4 kleine Zwiebel- 3 Eier- 2 Löffel Crème fraîche 32 %- 2 Löffel Sauerrahm 15 %- 100 g Fetakäse- 1 Knoblauchzehe- 125 g Spinat- Schnittkäse- Öl/Butter- Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Es wird nur eine Pfanne gebraucht. Die Kartoffeln schälen,…
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