BÜCHERBÖRSE

Selbstgemachter "Humus Italiano"

Ich liebe Humus. Was ich allerdings nicht ausstehen kann, sind die haarsträubenden Preise in den Supermärkten für den Kichererbsen-Dip. Deswegen habe ich beschlossen, Humus selbst zu machen. Das geht einfach, schnell und ist kostengünstig! Was ihr dafür braucht 1 Dose dampfgegarte Kichererbsen 5 Esslöffel Semsampaste (bekommt man recht günstig am Naschmarkt) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Basilikum (getrocknet) 1 Knoblauchzehe 5 Stück getrocknete Tomaten Salz Pfeffer Frische Kräuter zum garnieren Zubereitung 1. Zuerst werden die Kichererbsen geschält. Das ist nicht unbedingt notwendig, verhilft dem Humus allerdings zu einer cremigeren, glatteren Konsistenz. Die Schale der Hülsenfrüchte lässt sich übrigens ganz leicht…

Ei, Ei – So werdet ihr die letzten Ostereier los!

Schokohasen und hartgekochte Eier sind Symbole der Fruchtbarkeit und haben einen Fixplatz in jedem Osternest. Aber jetzt mal ganz ehrlich, wer kann soviele Eier essen? Eine Frage die sich bei Schokopräsenten selbstverständlich nicht stellt. Wenn also in eurem Kühlschrank noch hartgekochte Eier ein trauriges Dasein fristen, ist dieser Eieraufstrich genau das Richtige. Zutaten für Eieraufstrich 4 hartgekochte Eier1 Packung Frischkäse (z.B. Brunch)Salz & PfefferSchnittlauch kleingeschnitten1 Teelöffel scharfer, feiner Senf Zubereitung 1. Die hartgekochten Eier von der Schale befreien.2. Das Eiweiß vom Eigelb trennen.3. Eigelb zusammen mit Frischkäse, Schnittlauch und Senf in einer Schüssel zerkrümeln und glatt rühren.4. Mit Salz und…

Erdbeer-Buttermilch-Donuts

In ein paar Wochen ist ganz offiziell der Frühling da. Die Tage werden länger, die Kleider kürzer und das schlechte Gewissen immer größer. Und soviel sei gesagt: Für uns Naschkatzen ist der Verzicht auf Donuts, Croissants und Co. nicht die Lösung. Man muss ja nicht alles für den Traumbody machen. Lieber mal vom Klassiker etwas abweichen und dadurch eine gesündere Variante erhalten. Und für den Anfang bieten sich unsere fettarmen Mini-Donuts schon mal an. Zutaten für ca. 35 Mini-Donuts Teig 2 Päckchen getrocknete Erdbeeren 1 1/4 Becher Mehl 3/4 Becher brauner Rohrzucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 2/3 Becher…
Diesen RSS-Feed abonnieren
 

Log in or create an account

fb iconLog in with Facebook