TRAINEEPROGRAMME

Vegane Brownies mit flüssigem Schoko-Kern und Beeren

Vegan und backen verträgt sich nicht – könnte man meinen. Allerdings kann man auch ohne Eier und (tierischer) Milch problemlos süße Köstlichkeiten zaubern. Einer meiner all-time favorites: Brownies mit Himbeeren, Heidelbeeren und flüssigem Schoko-Kern aus weißer und dunkler Schokolade. Klingt genau so gut, wie es schmeckt!Zutaten (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten + ca. 20 Minuten Backzeit): 200 g Kochschokolade 80 g weiße Schokolade 300 g Mehl (ich nehme meistens 150 g Dinkelvollkornmehl und 150 g Weizenmehl) 250 ml Soja-/Reis-/Hafermilch 50 g (braunen) Zucker 25 g Agavensirup (kann man auch durch Zucker ersetzen) 100 ml Sonnenblumenöl 50 g Kakaopulver 1 Packung Vanillezucker…

Rezepte für die vegane Grillparty

Die Temperaturen steigen und der Grillerei steht nichts mehr im Weg. Wer dem Fleisch abgeschworen hat oder einfach mal Lust auf etwas Neues verspürt, kann den momentanen Hype um vegetarisches und veganes Essen nutzen, um mehr Farbe auf die Tische zu zaubern. Weitere Vorteile: wer mit seinen (veganen) Freunden teilen will oder den diversen Lebensmittelunverträglichkeiten der Liebsten einen Strich durch Rechnung machen möchte, ist mit diesen Kreationen ganz vorn dabei. Melanzani-Burger (vegan, frei von Soja) Pro Stück:1-2 Scheiben Melanzani (1 cm dick), je nach größe der Brötchen1 veganes Burgerbrötchen oder 2 Scheiben WeißbrotOlivenölSalz zum Garnieren:1 KnoblauchzeheHumushauchdünne ZwiebelringeTomatenscheibenknackiger Salatfrische, gehackte Chili…

Erlebt euer grünes Smoothie-Wunder

Wer diesen Sommer auch völlig ohne Urlaub immer frisch und erholt aussehen möchte, sollte einmal zu einem selbstgemachten grünen Smoothie greifen. Diese Mixgetränke sind reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und helfen euch somit, euren Körper zu entgiften und das Immunsystem zu stärken. Außerdem schmecken sie noch dazu verdammt lecker und liefern euch Energie für den ganzen Tag. Probiert es doch einfach einmal aus! Zutaten für etwa 1 Liter 1 großer Apfel1 Banane1/2 Salatgurke1/2 Tasse Blattspinat1 handvoll Rucola1 EL ZitronensaftWasser Zubereitung 1. Den Apfel und die halbe Salatgurke waschen und kleinschneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in kleine…
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