Uff, schon wieder Montag! Partywochenende ist vorbei Kopfweh, Müdigkeit und total demotiviert. Du brauchst Kraft und Energie und vielleicht auch ein wenig Feuer unterm Hintern? Wie wäre es mit einem Curry-Huhn für einen würzigen Start in die Woche? 

Zutaten:

400g HühnerfleischCurry Huhn c Christina Sch1

1 Dose Mandarinen

1/2 Dose Ananas

1 Zwiebel

2 Becher Creme fraiche

2 Tassen Rundkornreis

Currypulver

Zubereitung:

Reis kochen, Zwiebeln anrösten, Fleisch anbraten, Ananas und Mandarinen dazugeben, creme fraiche einrühren, und so viel Currypulver dazugeben, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist (je gelber desto schärfer).

Alle UNIMAG-Kochrezepte auf einen Blick:

 

Quesadilla

Curry Huhn

Gefüllte Fleischbällchen in Tomatensauce

Kürbissuppe

Kürbis-Feta-Salat

Würstchen im Schlafrock

Club Sandwich

Schnelle Küche für heisse Tage

Wraps

 

Jello-Shots

New-York-Cheesecake

Bananen-Schoko-Muffins

Apfel-Joghurt-Muffins

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