Na Gott sei Dank hab‘ ich heute Nachmittag mal keine Vorlesung – was mach ich denn da? Morgen kommen ja die Mädels zu mir rüber. Ich kann ja schon mal was vorbereiten, am besten überrasche ich sie mit Bananen-Schoko-Muffins.
Zutaten:
200g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
175g Staubzucker
3 Bananen (zerdrückt)
2 Eier
100g Butter
175g Buttermilch
200g Kochschokolade (geschmolzen)
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren, Mehl und Backpulver zum Schluss zugeben. In Förmchen füllen und bei 180°C 20-25 Minuten backen.
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