Zutaten: 1 Ei 90g Butter 180g Universalmehl ½ TL Backpulver 45g Zucker ¼ TL Muskat 1 TL gemahlener Ingwer ¼ TL Nelkenpulver 1 TL Zimt 1 TL Vanillearoma oder Vanillezucker 60ml Chai-Sirup (wie man den selbst machen kann lest ihr hier) 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter ausfetten, damit die Kekse später nicht kleben bleiben.2. In einer Schüssel Mehl, Ba...[weiterlesen]
Ihr wollt noch schnell ein paar Plätzchen backen, um euch auf Weihnachten einzustimmen? Es hat sich Besuch angekündigt und ihr braucht noch dringend etwas Leckeres zu knabbern? Oder habt ihr einfach mal wieder Lust, Kekse zu backen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Schnell und ohne großen Aufwand. Zutaten - 200g Mehl- 1 Teelöffel Backpulver- 75g Margarine oder Butter- 75g Zucker- 1 Pä...[weiterlesen]
Spargel-Flammkuchen Die langweiligen Tage von Spargelcreme-Suppe und Co. sind gezählt. Das supergesunde Gemüse kann nämlich entgegen aller Annahmen auch durchaus abwechslungsreich sein. Zum Beispiel ist grüner Spargel ein toller Blickfang auf jeden Teller und ist wesentlich einfacher in der Vor- und Zubereitung als der weiße Bruder. Er muss nicht geschält werden und das minimiert den Zeitaufwand extr...[weiterlesen]
Backe, backe Kuchen, die Bäcker haben gerufen! Es gibt viele interessante Menschen, die sich mit den Themen "Backen und Essen" beschäftigen, und viele dieser Menschen können es gar nicht erwarten, ihre Erfahrungen im Internet mit anderen zu teilen. Solche Menschen nennt man Backblogger und sie erobern nicht nur im Sturm das Internet sondern auch die Herzen der Leser. UNIMAG hat die besten...[weiterlesen]
In ein paar Wochen ist ganz offiziell der Frühling da. Die Tage werden länger, die Kleider kürzer und das schlechte Gewissen immer größer. Und soviel sei gesagt: Für uns Naschkatzen ist der Verzicht auf Donuts, Croissants und Co. nicht die Lösung. Man muss ja nicht alles für den Traumbody machen. Lieber mal vom Klassiker etwas abweichen und dadurch eine gesündere Variante erhalten. Und für den A...[weiterlesen]
Während unsere Politiker fleißig Wuchteln schieben, haben wir uns dazu ein passendes Alternativprogramm überlegt: Wir backen Buchteln. Denn was gibt es Schöneres als an einem regnerischen Herbsttag vor dem Fernseher zu liegen und den Duft von warmen Germteig einzuatmen? Also uns fällt spontan nichts ein. Dann machen wir uns mal ans Werk. Gleich vorweg: Schnell geht hier gar nichts. Buchteln sind w...[weiterlesen]
Vegan und backen verträgt sich nicht – könnte man meinen. Allerdings kann man auch ohne Eier und (tierischer) Milch problemlos süße Köstlichkeiten zaubern. Einer meiner all-time favorites: Brownies mit Himbeeren, Heidelbeeren und flüssigem Schoko-Kern aus weißer und dunkler Schokolade. Klingt genau so gut, wie es schmeckt! Zutaten (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten + ca. ...[weiterlesen]
Sommer, Sonne und was Süßes. Egal ob im Schwimmbad, im Garten oder im Park: Eine süßes Schnittchen zwischendurch kann nie schaden. Und da es selbstgemacht und mit Früchten am besten schmeckt, gibt es heute das Rezept für einen beerigen Sommertraum. Zutaten für 1 Backblech (ca. 20 Stück) 200g Mehl300g Zucker9 Eier1 Schuss Öl1 Packung Vanillezucker½ Teelöffel Backpulver150g Himbeeren Zube...[weiterlesen]
Im Leben braucht es hin und wieder ein Fünkchen Glück. Beim Vorstellungsgespräch, beim Blind Date und vor allem bei der Klausur. Nur wo bekommt man eine anständige Portion Glück her? Finden wir es auf der Straße, in uns oder fällt es vom Himmel? Und was mich eigentlich noch mehr beschäftigt: Wieso haben immer die gleichen Personen Glück? Und wieso ist das Glück anderer soviel mehr wert als das meine? Fra...[weiterlesen]
