Die Tortilla Española, die sowohl als Häppchen als auch als ein Hauptgericht angesehen sein kann, ist wohl eine der berühmtesten Gerichte Spaniens. Die Variation mit Spinat und Fetakäse ist nicht nur lecker und sättigend, sie ist auch einfach und schnell. Beim guten Zeitmanagement kann man sie schon in 45 Minuten vorbereiten. Zutaten für 1 - 2 Personen: - 3 Kartoffeln- 1/4 kleine Zwiebel- 3 ...[weiterlesen]
Dieses Mal nehmen wir uns Zeit für warme Küche. Wir kredenzen gleich drei wunderbare Mahlzeiten; einfach, vegan und mit orientalischem Touch. Wir wünschen gutes Gelingen und buon appetito! Melanzani-Curry Zutaten für 4 Personen 2 Melanzani1 Dose Kokosmilch1 große Zwiebel (gewürfelt)1 TL Koriandersamen1 TL Kreuzkümmel1 KnobauchzeheSaft ½ Zitrone1 TL Grama Masala1 TL gelbes Currypulver150 ml WasserSalz...[weiterlesen]
Traditionell werden Rumkugeln eigentlich aus Biskuit oder Kuchenresten gemacht. Was aber tun, wenn man gerne welche machen würde ohne zuvor das Backbuch hervorholen zu müssen? Zum Glück gibt es viele Varianten ohne Kuchenteig, die unheimlich lecker sind. Nur Kalorienzählen sollte man nicht anfangen, aber die gibt’s um Weihnachten herum ja eh nicht... Zutaten für 1 Portion - 30g Kakaopulver- 150g Puder...[weiterlesen]
Pumkin Pie gehört in Amerika zur Vorweihnachtszeit wie Jim Carrey ins Grinch-Kostüm. Auch wenn die süße Kürbisvariante in Österreich nicht verbreitet ist, zaubert der fruchtige Geschmak Weihnachtsgefühle in unsere Bäuche – die nostalgische Popculture Reference passt hervorragend zum Kaffeekränzchen oder zum Punsch-Hangout. Die angegebenen Zutaten reichen für eine große Quiche-Form und 8 Portionen. Für d...[weiterlesen]
Zutaten für 4 Personen 4 Burritos 1 Dose Mais ½ Dose weiße Bohnen Emmentaler (nach Belieben) 4 mittelgroße Tomaten Currysoße (nach Belieben/ ich habe ca 5 Esslöffel verwendet) Gewürze (nach Belieben) Pfeffer Salz Zubereitungen Den Emmentaler in kleine Würfel schneiden und gemeinsamen mit dem Mais und den Bohnen in einen Topf geben. Das Gemisch nach Belieben mit Currysoße, Salz, Pfeffer und ande...[weiterlesen]
Zutaten für 4 Personen 1 mittelgroßer Hokkaidokürbis1 Karotte4 kleine Champignons1 kleine scharfe Chilli (nach Belieben)2 mittelgroße Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Öl (Raps, Erdnuss oder ähnliches)1 TL Kreuzkümmelsamen1 TL Koriandersamen1 Loorbeerblatt1 Dose Kokosmilch1 EL Zitronensaft1 Messerspitze geriebene Zitronenschale½ TL Estragonsenf1 gehäufter TL gelbes Currypulver1 gestrichender TL Gra...[weiterlesen]
Wir haben im Juli gleich drei kinderleichte und superleckere Rezepte rund um die heimische Johannisbeere – oder auch „Ribisel“ genannt – für euch zusammengetragen und erprobt. Hier findet ihr die Anleitungen für selbstgemachte Marmelade und Sirup, dazu servieren wir euch ein zauberhaftes Tiramisu! Lasst es euch schmecken! „Einmachen“, das erinnert uns an Oma, wie sie dick und mit Schürz...[weiterlesen]
Wer diesen Sommer auch völlig ohne Urlaub immer frisch und erholt aussehen möchte, sollte einmal zu einem selbstgemachten grünen Smoothie greifen. Diese Mixgetränke sind reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und helfen euch somit, euren Körper zu entgiften und das Immunsystem zu stärken. Außerdem schmecken sie noch dazu verdammt lecker und liefern euc...[weiterlesen]
Sommer, Sonne und was Süßes. Egal ob im Schwimmbad, im Garten oder im Park: Eine süßes Schnittchen zwischendurch kann nie schaden. Und da es selbstgemacht und mit Früchten am besten schmeckt, gibt es heute das Rezept für einen beerigen Sommertraum. Zutaten für 1 Backblech (ca. 20 Stück) 200g Mehl300g Zucker9 Eier1 Schuss Öl1 Packung Vanillezucker½ Teelöffel Backpulver150g Himbeeren Zube...[weiterlesen]
In den letzten Semesterwochen ändert sich das Leben schlagartig. Die Dreckwäsche stapelt sich in allen Ecken, die Augenringe vergrößern sich stetig aber sicher, in der Spüle entwickelt sich intelligentes Leben und selten war man solange abstinent. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass man auch in das andere Extrem abrutschen kann. Meine Wohnung ist blitzblank, im Büro sieht man mich öfter...[weiterlesen]
